Pumpkin Pancake

Pumpkin Pancake

Oryginalny amerykański przepis na 12 pancke's

1 1/2 szklanki mleka 1 szklanka Libby's 100% Pure Pumpkin 1 jajko 2 łyżki oleju roślinnego 2 łyżki octu 2 szklanki mąki 3 łyżki brązowego cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody 1 łyżeczka mielonego ziela angielskiego  1 łyżeczka mielonego cynamonu 1/2 łyżeczki mielonego imbiru 1/2 łyżeczki soli

W misce połącz suche składniki (mąkę, brązowy cukier, proszek do pieczenia, sodę, i przyprawy) a w oddzielnej misce połącz mokre składniki (mleko, puree z dyni, jajko, ocet, olej).

Przesyp zawartość miski z suchymi składnikami do składników mokrych i wymieszaj.

Na rozgrzaną teflonową patelnię wlej ciasto formując 4 małe placki i smaż na średnim ogniu do czasu, gdy na ich powierzchni pojawią się pęcherzyki powietrza.

Przewróć placuszki na 2 stronę i daj im jeszcze 30 sekund (lub do czasu gdy będą miały rumiano-złoty kolor). Usmażone Pancake's układaj jeden na drugim.

Możesz pomiędzy placuszki położyć nadzienie np.: Marschmallow Fluff, krem czekoladowy, masło orzechowe, krem ciasteczkowy lub na co tylko masz ochotę. Na wierzchu połóż kawałek masła i polej syropem klonowym lub czekoladowym.